NO.10

企業紹介

長崎県南島原市北有馬町では、平成12年頃から8ヘクタールの畑に約2500本の銀杏が植栽されています。

これまで国内産の銀杏が翡翠色のままで、市場に出ていませんでしたが、長崎県工業技術センターとの共同技術開発により、業界初の「翡翠色銀杏」の加工に成功いたしました。

一年を通して、もちもち食感のある美味しい銀杏を提供できるようになりました。

商品紹介1

殻付きで冷凍保存しています。

殻があることで、遮光されておりますから、１年間収穫したての状態です。

収穫したての状態とは、湯がいたり蒸したりすると、翡翠色になります。もちもち感があります。

ほんのり大人の苦みがあります。

本品は業者向け商品となっております。

商品紹介

忙しい業務店向けに、殻なし・薄皮なしで、真空包装に加工しました。

開封後、すぐ料理に使用できます。

外国産は市場に出回っておりますが、国内産では初と思われます。